Nikmati 3 Resep Mie Goreng Autentik ala Jawa dan Jepang – Mie goreng adalah salah satu hidangan favorit yang tak lekang oleh waktu. Dari rasa manis pedas khas Jawa hingga cita rasa umami Jepang, variasinya begitu menggugah selera. Berikut tiga resep mie goreng dari Nusantara hingga Negeri Sakura yang wajib Anda coba.
1. Mie Goreng Jawa Manis Gurih
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 2 siung bawang Raja mahjong putih (cincang)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 butir telur
- 1 genggam kol dan sawi (iris)
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan sayuran.
- Masukkan mie dan bumbu lainnya. Aduk rata hingga meresap.
- Sajikan hangat dengan acar atau kerupuk.
2. Mie Goreng Aceh Pedas Nikmat
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie kuning basah
- 100 gr daging sapi (iris tipis)
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai wisdom of athena pragmatic merah (sesuai selera)
- 1 sdt kari bubuk
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
- Haluskan bawang, cabai, dan tomat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kari bubuk.
- Tambahkan daging, masak hingga empuk.
- Masukkan mie dan bumbu pelengkap. Aduk rata.
- Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan emping.
3. Yaki Udon Jepang ala Rumahan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus udon instan
- 100 gr ayam fillet (iris tipis)
- 1/2 bawang bombay (iris kasar)
- 1 wortel (serut)
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan lada
Cara membuat:
- Rebus udon hingga lunak, tiriskan.
- Tumis bawang bombay, masukkan ayam hingga matang.
- Tambahkan wortel dan udon.
- Masukkan semua saus dan bumbu, aduk cepat di atas api besar.
- Sajikan dengan taburan wijen atau katsuobushi.
Kesimpulan
Masing-masing resep punya keunikan tersendiri, baik dari bumbu, tekstur, maupun aroma. Coba semua dan temukan favorit Anda